リヴィエラ小町

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help リーダーに追加 RSS オリーブの種が変身すると

<<   作成日時 : 2005/11/24 05:50   >>

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この間オリーブの収穫について書きましたが、そのオリーブ、摘み取って絞ったあとにでるカスが再利用されることをご存知でしたか?

正確にはオリーブの種のことですが、これを砕いて乾燥させたもののことをサンサと呼び、薪などと同じように燃やして使用するのです。オリーブの種は硬いうえ、油分がたくさんしみ込んでいるので、火力が強く、燃料にはもってこいなんですね。



義父母の家にはボイラー室があり、暖房、給湯システムは、サンサ、薪、ガスの3種類を使用しています。冬場はサンサと薪、それ以外の季節はガスを主に使っているようです。
前にも書きましたが、イタリアはガス代が高いので、薪やサンサなどのほうが安上がりなんです。

サンサはフラントイオ(搾油所)へ行けば買うことができます。義父は自分で種を砕いて乾かして作る時もありますが、彼は近所のフラントイオにお客さんをたくさん紹介しているということもあって、頼めば欲しいだけもらえるそうです。(さすが田舎のコネ社会)

先日、お庭でサンサを乾燥させていたときにパチっと写真を撮ってみました。


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コメント(12件)

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なんか石みたい。エコストーブといい、いろんな暖房の燃料があるんだね。スペインも寒い地方はそうなのかな? 私の住んでる辺りじゃ、最低限の暖房でなんとか冬は過ごせるからね。ウチは小型&中型の電気ストーブONLYです。
mamasita
URL
2005/11/24 07:26
カスまで再利用されるなんてオリーブってえらいですね〜!人間の知恵ともいいますね。オリーブが日常生活と切っても切れない関係なんだなあ、って感じました。イタリアならではですね。
スー
URL
2005/11/24 12:06
★mamasita
スペインでもあるんじゃないかな。薪やサンサは煙がモクモク出るから一軒家でないと無理かもしれないけど、エコストーブだったらマンションでも取り付け可能みたいよ(大家が許せばの話だけど)。
mamasitaの家のほうは冬もそれほど寒くならないんだね。

★スーさん
人はいろいろ考えるもんだなーと私も思いました。使えるものはムダに捨ててしまわないで、なんでも使わないとね。ホント、イタリアならではです。
Yukako
2005/11/24 15:59
はじめまして。まだ初心者ですが、エコとえいごと絵本についてのブログを書いているものです。オリーブのカスのお話、へえ〜と思いました!面白いですね。搾りたてのオリーブオイルをいただけるというのはイタリアならではという感じで何とも豊かで素敵だなあと思うのですが、最後の最後まで利用しきるって、とってもいいですね。今日たまたまスーパーでオリーブオイルを購入しましたが、全然違うんでしょうね…。またお邪魔させていただきます。
econome
URL
2005/11/24 18:25
yukaぴょんのブログが何故反映されないか、わかった気がするのでお知らせするわ!
記事をUPする時、「新着のお知らせするか」でいないにしていない?
それか他のところへのping送信のところのチェックボックスに、ためしにチェック入れてみて!
aki嬢のところでも私のところでも「オリーブの収穫」が最新記事になってるの。
海流ママ
2005/11/24 18:43
我が家はガスファンヒーターなんですが、薪のストーブって視覚からも暖かさを感じられそう。サンサも同じように炎を眺めながら温まるのかなとイメージしてるけど、いろりの様な暖まり方なのかしら?
しかし、オリーブはイタリア(スペインも?)では本当に生活に密着していて無駄が無いんですね。
エコだわ。

あと私の所も新着記事が「オリーブの収穫」になってます。何故?
potepote
2005/11/24 22:02
へぇ〜〜と思いました。だからクリックしますけど、Yukakoさんって前の記事読んだら通訳してたとのことで、凄い〜〜人だなって思いました。少しパパのマルさんとのなれそめもわかるような気がしたのでした。そのうちおいおいそのへんも。(笑い)
さとし君
2005/11/24 23:38
★economeさん
はじめまして。エコとえいごと絵本ですか。おもしろそう!のちほどお邪魔させていただきますね。
今はこちらのスーパーなどでは濃い緑色をした初物のオリーブオイルがたくさん並んでいます。日本でいえば新米みたいなものでしょうか。そういえば日本もお米は食べる以外にもいろんな使い道がありますね。
これからもどうぞよろしくお願いしますね。

★海流ママ
次の記事をアップする時は気をつけてみるわ!教えてくれてありがとね。
でもなんで新着がオリーブの収穫になってるんだろ???ちなみにこの「オリーブの収穫」のトップの写真がなくなってしまったのよ〜。待っていれば直るのだろうか。。。
Yukako
2005/11/25 00:05
★potepoteさん
薪を使ったストーブや暖炉って、ほんわかした暖かさを感じますよねー。サンサはどちらかというと業務用って感じでしょうか。家庭用のストーブで使えるものはまだ私も見たことないです。でもエコというのはどうかな?って気もしますね。薪は地球環境にはよくないみたいですよ。
そうそう、オリーブはイタリア以外でもいっぱい栽培されているんですよね。ちなみにうちの近所にある大手のオリーブオイルの会社はイタリアとスペインのブレンドしたものを売っています。

★さとし君さん
へぇ〜〜のクリックありがとうございます!
通訳は日常会話ができればOK程度のぜんぜん大したことない通訳なんですよー。凄くなんてないです。パパとの馴れ初めもぜんぜん大したことないです(汗)
Yukako
2005/11/25 00:06
へぇ〜ってすごい思った!思わず何度もクリックしてしまいました(笑)。
いつも思うけど、色々リサイクルしたり、物を長く大切に使ったりイタリアの生活スタイルには学ぶことが多いね。特にアメリカは資源に恵まれているという自負からか、何でも豪快に大量にドバドバ消費するって傾向が強いから。これからもイタリア式生活の知恵を色々教えてね♪
るりるり
2005/11/25 00:26
サンサですかぁ。気のせいか温かみが違うような気がします。
ヒロシ
2005/11/25 14:10
★るりるりちゃん
大吉るりるりに戻ったのねー。
へぇ〜クリック、サンクスです。
そっか、アメリカは大量ドバドバ消費ね。ま、消費しないと経済が豊かにならないことは確かでしょうけどね。でも物を大切に長く使うことってとても大事なことだよね。娘にもそう教えていきたいなと思ってるわ。

★ヒロシさん
サンサを乾かしているのを見て、「ああ、手作りしてるんだなぁ」と思うと、より温かく感じてしまいます。実際に部屋が暖まる威力もあってすごいんですけどね。
Yukako
2005/11/25 16:34

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