 イタリア人は日常生活で重曹をよく使います。重曹はイタリア語では、ビカルボナート（Bicarbonato）。こちらでは、どこの家庭にも必ずあるものなんじゃないかなぁ。 重曹って、消臭剤代わりや、除菌にもなるし、お菓子作りにも使えたり、胃がムカムカするときに飲んでもいい、その他にもまだまだいろんなことに活用できる優れもの。おまけに天然のモノで人体にも環境にも無害とされているというではないですか。すばらしい！ そんな重曹、我が家では私が妊娠して以来、以前にも増して使用頻度が高くなりました。 妊婦や子供が食するものには神経質なんです。特にパパが(^_^; なので、我が家では特に生野菜を洗うときには欠かせない存在となりました。 私はまず軽く水洗いしたあと、約1リットルの水につきスプーン1杯の重曹を入れ、その中で更によく洗うことにしています。 市場に出ている野菜で、見た目がきれいなものは農薬が使われているものがほとんどでしょう。無農薬の野菜も売られているけど、お値段が高いし、そういつもいつも無農薬野菜ばかりは買っていられません。 そんな時には重曹の出番。 以前、こちらの主婦向けテレビ番組でも聞いたのですが、重曹を使って洗うことで、野菜や果物についている農薬はほとんど落ちるんだそうです。 我が家でも少々の野菜を栽培していて、もちろん無農薬ですが、それでも畑にノラ猫が入ってきてオシッコしていったり、鳥が糞を落としていったり、なにかしらバイ菌がついていたら困ると気にして、生野菜に関しては無農薬でも全て重曹洗いをしています。  さて、畑でとれたサラダ菜とトマトを重曹できれいに洗い、サラダを作りました。 野菜を処理している間に、卵を茹でて、冷蔵庫の中にあったあり合わせのチーズやハムを切り、それに缶詰のツナやコーンも入れて、調味料は、オリーブオイル、塩、手作りのワインビネガーでササっとあえて、チャバッタと一緒に食べました。夏はサラダがおいしいですね！ クリック↓どうぞよろしくお願いします。 ◆◇◆人気blogランキング◆◇◆ <left>  重曹生活のススメ
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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重曹って胃がむかむかしたときにもいいんで |
ぶらっとネット 2006/08/13 21:31 |
私も重曹愛用者です！！ |
みんと 2006/08/14 01:06 |
★ぶらっとネットさん |
Yukako 2006/08/14 14:44 |
Yukakoはお料理上手でガーデニングまでしちゃう上に、こういう生活の知恵に長けていて尊敬しちゃうよ。こういう情報はどこから仕入れるの？？？ ウチは旦那ともども知識不足だからなぁ。子供も生まれたし、しっかりしなきゃとは思うんだけど・・・。 |
mamasita 2006/08/16 11:25 |
★mamasita |
Yukako 2006/08/16 16:24 |
サラダ、とってもおいしそう（^-^） |
まーがれっと 2006/08/17 00:40 |
★まーがれっとさん |
Yukako 2006/08/17 03:21 |
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