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この間の日曜日のランチでは、セコンドで牛すね肉の赤ワイン煮を いただきました。毎度ながら美味かった  ノンナは肉料理のレパートリーが豊富なのです。 なにせ元肉屋でしたからね。  しかもそのお店、お肉を買うと、もれなくレシピがついてくるんだよ。 もちろん、レシピをお客さんに教えまくってるのは彼女ね。 ノンナから電話がかかってくると、いつも途中で話が食べ物に 脱線して、いろんなレシピを聞かされてる私です。 さて、その牛すね肉の赤ワイン煮。  お皿に盛り付ける前に写真を撮ったから、なんじゃこりゃ！と 思うかもしれませんね。 お肉はスライスしてあって、上にソースがかかっています。 ノンナによると、このソースはポレンタにかけて食べると とってもおいしいんだって  ポレンタといえば、先日「イタリアお気楽日記」のgelliusさんの 「冬と言えばポレンタ」を読んで、ちょうど食べたいな〜と思っていた ところだったんです。 ノンナからは残り物のソースをもらったので、早速翌日gelliusさんが 食べていたような3分間でできるポレンタを買ってきました   で、スーパーから家に戻ると、たまたまノンナから電話があったので、 「さっきインスタントのポレンタを買ってきたから、今夜は日曜日にもらった あのソースで食べますね」と伝えたら、 「あの、1分でできるやつ、なかなか美味しいわよね」 だって。 くぅぅぅぅ．．． 2分負けたわ。  1分でできるやつもあったのか。  ちなみにノンナが言っているインスタントのポレンタはAgnesi社の ものだそうですよ。次回は私もこれを買ってみよう。 そして、昨夜我が家で食べたポレンタはこれ↓。  まず一皿目は、サラミと一緒に。  そして、2皿目はノンナのソースと一緒にいただきました。 体が温まりましたよ。  やっぱり冬はポレンタだね〜。   今日も応援クリック↓ポチっとよろしくお願いしまーす！◆◇◆人気blogランキング◆◇◆  |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
|---|---|
ぶぅぅぅぅぅ
今日は少し汚いお話です。あらかじめご忠告しときますよ。 嫌いな方は読まないでね。 ...続きを見る |
リヴィエラ小町 2006/12/21 20:04 |
ポレンタ(Polenta)
ポレンタ ...続きを見る |
イタリアマニアの気になることは？(Ita... 2007/01/31 16:57 |
| 内 容 | ニックネーム／日時 |
|---|---|
おいしそうですねぇ〜！！！ |
gellius URL 2006/12/20 23:53 |
ポレンタ大好きです！ |
エミリア URL 2006/12/21 00:07 |
★gelliusさん |
Yukako 2006/12/21 01:43 |
きのうはblogしたいです。 |
BlogPetのキッコ URL 2006/12/21 11:05 |
牛すね肉の赤ワイン煮、美味しそう〜！！食べたい〜！！なんか、季節柄なのか、最近よくポレンタを食べてます。もちろんインスタント(苦笑)。それも義母さんと同じく、AGNESIの１分で出来るヤツ！ちゃんと作ると時間も労力もかかるのでこのままAGNESI一筋で行きます(笑)。 |
ぱぺら URL 2006/12/23 10:17 |
★ぱぺらさん |
Yukako 2006/12/24 07:51 |
いやーん、美味しそう！料理上手のお義母様って超羨ましい〜。美味しい物にありつける〜（笑）。ポレンタミックス、確かこっちでも売っていたような。。。。↑のソースと超合いそう〜。私も試してみよっかな。と言っても秘伝のソースもなく（涙）。何か簡単なソースのレシピあったら教えてちょー。 |
ruri 2006/12/24 15:24 |
★ruriちゃん |
Yukako 2006/12/25 07:03 |
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